Canım kocamın canım annesi evin neşesi Birsoş'umuz aşkımız dün akşam bizi iftara aldı. Rahatsız olmasına rağmen yine herzamanki gibi döktürmüş. Bizim ailede Birsoş'umuzun yemekleri pek bi meşhurdur. Ona gelen tokda olsa muhakkak bişeyler yer öyle gider. Birde şen kahkahaları vardır etrafa mutluluk saçan insanın gönlünü de doyuran, ha unutmadan şarkıda söyler inceden kulaklarımızın pasını siler, seni seviyoruz Birsoş'um :) Bizim dışımızda eşimin kuzenleri Ayşe ve İpek, Ayşenin kızları Perihan ve Esra da vardı. Ayşe benim kıymatlım onunla çok anlaşırız Allah bozmasın. İpek'te ipeğimiz, miniğimiz, ibişimiz onuda çok seviyoruz benim yolumdan ilerliyor. Dün Birsoş'um bizim için mercimek çorbası, köfte kızartması, fırında tavuklu pilav, bamya, taze fazulye, patlıcan közlemeli salata, peynirli börek ve güllaç yapmıştı. Ve en güzeli de bahçeye kocaman bi masa hazırladık püfür püfür iftar yaptık. Tıka basa yedim mis gibiydi. Şimdi hangisinin tarifini vereceksin diyeceksiniz şöyle ki ben ve diğerlerimiz fırında tavuklu pilava bayıldık ve bende sizin için hemen kaptım tarifini. Aslında bu pilavın başka değişik bir ismi varmıdır bilmiyorum ama sanırım biz bu isimle hatırlayacağız ;) Yine bileniniz varsa ve söylerse sevinirim.
Fırında Tavuklu Pilav
Malzemeler
*4 Kişilik
-1 su bardağı pirinç
-1/2 su bardağı
-4 adet haşlanmış tavuk but
-1 çay kaşığı tuz
-1/2 çay kaşığı tozbiber
-1/2 çaybardağı sıvı yağ
-İsteğe göre tavuk için kırmızı toz biber
Yapılışı
1. Küçük boyuttaki yuvarlak bir borcam (tepside olur) dibini biraz yağlıyın pirinçleri beyaz suyu gidene kadar yıkıyın ve borcama döküp yağını tuzunu ve suyunu ekleyin.
2.Teflon bir tavada haşladığınız tavukları diderek ekleyin ve biraz ateşte çevirip (isterseniz toz kırmızı biber ekleyebilirsiniz) pirincin üzerine yayın.
3.180 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirin ve afiyetle yiyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder